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<fieldset> AQUÍ EL TEXTO QUE QUEREMOS RESALTAR </fieldset>

Y con título:

<fieldset> <legend> TÍTULO </legend> AQUI EL TEXTO QUE QUEREMOS RESALTAR 
</fieldset>

TÍTULO

AQUI EL TEXTO QUE QUEREMOS RESALTAR

Si quiere que tenga un ancho concreto lo encierras en una tabala:

<table width="75%" align="center" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0">

<tr>

<td>

<fieldset>

Esto es un fieldset dentro de una tabla

</fieldset>

</td>

</tr>

</table>

Esto es un fieldset dentro de una tabla